Psicóloga de formação, cursando a PUC em período integral, Nah Jimenez utilizou os ensinamentos e receitas da sua Abuelita para conseguir uma renda na época da faculdade. O que era um Hobby e uma forma temporária de ganhar dinheiro, se tornou a profissão e a grande paixão.
Após se formar na faculdade, abandonou a psicologia e entrou de cabeça no mundo dos doces, buscando estágio em confeitaria em São Paulo, congressos nos Estados Unidos e curso de 4 meses na Espanha.
Hoje com 8 anos de profissão e com um público consolidado em Alphaville, Nah Jimenez parte para realização de mais um sonho e inaugura sua cozinha industrial e café Make My Cake no Centro de apoio II. O intuito de montar o espaço físico é levar seu sonho e suas delícias ao maior número possível de pessoas.
